Accueil et Sens du Service
Développer dans la relation client les attitudes à l’image de la Culture Service en restauration
Taux de satisfaction :
9,5/10
(177 avis)
Formation créée le 01/01/2020. Dernière mise à jour le 20/02/2024.
Version du programme : 1
Programme de la formation Version PDF
S’approprier les attitudes de service à l’image de la Culture Service , développer son aisance relationnelle au contact du client et contribuer en équipe à sa satisfaction pour le fidéliser Développer la qualité de la relation avec le client pour lui faire vivre une expérience exceptionnelle d’accueil et de convivialité Personnaliser la relation et les attentions offertes aux clients et valoriser les comportements commerciaux
Objectifs de la formation
- Entrer en relation avec chaque client, lui rendre service et offrir des attentions personnalisées
- S’assurer de la satisfaction des clients, accueillir les réclamations, être à leur écoute et les fidéliser
- Accompagner les clients, valoriser les services et parler des produits avec gourmandise
- Mettre en œuvre les Signatures de Service et adopter des bonnes pratiques de la Culture Service McDonald’s
- Surmonter son appréhension pour aller vers les clients et avoir un premier contact de qualité
- Reconquérir les clients insatisfaits
Profil des bénéficiaires
Pour qui
- l’ensemble de l’équipe en contact avec le client
- chargé(e)s d’accueil, hôte(s), hôtesse(s), encadrement…
Prérequis
- salarié débutant ou expérimenté
Contenu de la formation
-
Les attitudes Culture Service
- Adopter des attitudes accueillantes face à chaque client
- Découvrir mon style relationnel et pratiquer la démarche Culture Service
- Identifier les attentes d’un client et personnaliser la relation
-
Les Signatures de Service
- Accompagner les clients, offrir son attention, à chaque moment de vérité au restaurant et au drive avec de bonnes pratiques
- Préparation des séquences filmées : mettre en pratique
-
Enregistrement de séquences vidéo en situation de contact client
-
Débriefing des séquences filmées
- Identifier les bonnes pratiques, les gestes à réaliser et à reproduire chaque fois que cela est possible
- Prendre conscience de ses points forts et des axes d’amélioration
- Partage et analyse des « Bonnes Pratiques »
-
Maitriser les fondamentaux du savoir être et créer de l’émotion
- Adopter une posture accueillante, souriante et dynamique,
- Valoriser les produits et services offerts
- Reconquérir les clients insatisfaits
-
Plan d'action personnel
Équipe pédagogique
Philippe CHAZAL Formateur expert en restauration et relation client
Suivi de l'exécution et évaluation des résultats
- Feuilles de présence.
- Questions orales ou écrites (autodiagnostic).
- Mises en situation, jeux de rôles trainings avec debriefing personnalisé
- Mise en situation réelle filmée vidéo training avec débriefing personnalisé
- Formulaires d'évaluation de la formation.
- Certificat de réalisation de l’action de formation.
Ressources techniques et pédagogiques
- Accueil des stagiaires sur site en restaurant dans espace dédié à la formation.
- Exposés théoriques et supports de formation projetés
- Remise d 'un support par participant reprenant le contenu projeté
- Supports pour les exercices collectifs et individuels
- Vidéos projetés
Qualité et satisfaction
Recommanderiez vous cette formation ? sur une échelle de 1 à 10
Réponse moyenne des participants : 9.3
Taux de satisfaction des apprenants
9,5/10
(177 avis)
Modalités de certification
Résultats attendus à l'issue de la formation
- Maitrise des techniques d'accueil et de relation client
Capacité d'accueil
Entre 8 et 12 apprenants
Délai d'accès
4 semaines
Accessibilité
Nos formations sont à priori ouvertes à tous. Cependant en cas de doute,
nous vous invitons à contact et directement le Référent Handicap philippe.chazal@letempsduclient.com en amont de la formation, pour que nous puissions en discuter et au besoin adapter notre pédagogie et nos activités en fonction des situations d’handicap qui
pourraient se présenter.