Réussir ses briefings
Développer son aisance à transmettre les bons messages au cours du briefing
Taux de satisfaction :
9,6/10
(11 avis)
Formation créée le 16/11/2021. Dernière mise à jour le 20/02/2024.
Version du programme : 1
Programme de la formation Version PDF
Maitriser les outils pour préparer et animer de briefing pour motiver et mobiliser votre équipe avant chaque service
Objectifs de la formation
- Optimiser sa préparation avec un support adapté
- Mettre en œuvre les techniques d’animation et les outils pour organiser les briefings
- Animer des briefings efficaces pour booster vos services et les réaliser régulièrement
- Mettre en valeur les messages commerciaux et faciliter l’adhésion aux consignes
Profil des bénéficiaires
Pour qui
- Directeurs, Adjoints et Maîtres d’hôtel , Chefs de cuisine
- Responsables d 'équipe , Encadrants
Prérequis
Contenu de la formation
-
Objectifs et enjeux d’un briefing réussi
- Objectifs et contenu d’un briefing
- Les résultats attendus d’un briefing
- Les difficultés/freins à la mise en pratique
-
Préparer ses briefings
- Les rubriques incontournables du briefing
- Les 3 fonctions du briefing : Informer, Orienter l’action, Mo
- Le partage et la participation dans le briefing
- Les exercices et animations dans le br
- Le format du briefing : durée et lieu
-
Animer les briefings avec le geste et la parole
- Les règles du jeu dans le briefing
- La posture de l’animateur du briefing
- Les outils pour communiquer
- Faire passer un message
- La règle du positif au cours du briefing
-
Suivre et développer sa technique
- Grille autodiagnostic de son briefing
- Faire le suivi des actions demandées
- Mesurer les résultats collectifs et individuels
- Plan d’action
- Synthèse et évaluation quizz
Équipe pédagogique
Philippe CHAZAL Formateur expert dans le management de la qualité de service et la relation client
Suivi de l'exécution et évaluation des résultats
- Feuilles de présence.
- Questions orales ou écrites (QCM).
- Mises en situation.
- Formulaires d'évaluation de la formation.
- Certificat de réalisation de l’action de formation.
Ressources techniques et pédagogiques
- Accueil des apprenants dans une salle dédiée à la formation.
- Documents supports de formation projetés.
- Exposés théoriques
- Etude de cas concrets
- Quiz en salle
- Mise à disposition en ligne de documents supports à la suite de la formation.
Qualité et satisfaction
Recommanderiez vous cette formation ? sur une échelle de 1 à 10
Réponse moyenne des participants en 2022 : 9.7
Taux de satisfaction des apprenants
9,6/10
(11 avis)
Capacité d'accueil
Entre 8 et 12 apprenants
Délai d'accès
4 semaines
Accessibilité
Nos formations sont à priori ouvertes à tous. Cependant en cas de doute,
nous vous invitons à contact et directement le Référent Handicap philippe.chazal@letempsduclient.com en amont de la formation, pour que nous puissions en discuter et au besoin adapter notre pédagogie et nos activités en fonction des situations d’handicap qui
pourraient se présenter