Réussir ses briefings

Développer son aisance à transmettre les bons messages au cours du briefing

Formation créée le 16/11/2021. Dernière mise à jour le 20/02/2024.
Version du programme : 1
Taux de satisfaction des apprenants
9,6/10 (11 avis)

Type de formation

Formation présentielle

Durée de formation

7 heures (1 jour)

Accessibilité

Oui

Réussir ses briefings

Développer son aisance à transmettre les bons messages au cours du briefing


Maitriser les outils pour préparer et animer de briefing pour motiver et mobiliser votre équipe avant chaque service

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Objectifs de la formation

  • Optimiser sa préparation avec un support adapté
  • Mettre en œuvre les techniques d’animation et les outils pour organiser les briefings
  • Animer des briefings efficaces pour booster vos services et les réaliser régulièrement
  • Mettre en valeur les messages commerciaux et faciliter l’adhésion aux consignes

Profil des bénéficiaires

Pour qui
  • Directeurs, Adjoints et Maîtres d’hôtel , Chefs de cuisine
  • Responsables d 'équipe , Encadrants
Prérequis

Contenu de la formation

Objectifs et enjeux d’un briefing réussi
  • Objectifs et contenu d’un briefing
  • Les résultats attendus d’un briefing
  • Les difficultés/freins à la mise en pratique
Préparer ses briefings
  • Les rubriques incontournables du briefing
  • Les 3 fonctions du briefing : Informer, Orienter l’action, Mo
  • Le partage et la participation dans le briefing
  • Les exercices et animations dans le br
  • Le format du briefing : durée et lieu
Animer les briefings avec le geste et la parole
  • Les règles du jeu dans le briefing
  • La posture de l’animateur du briefing
  • Les outils pour communiquer
  • Faire passer un message
  • La règle du positif au cours du briefing
Suivre et développer sa technique
  • Grille autodiagnostic de son briefing
  • Faire le suivi des actions demandées
  • Mesurer les résultats collectifs et individuels
  • Plan d’action
  • Synthèse et évaluation quizz

Équipe pédagogique

Philippe CHAZAL Formateur expert dans le management de la qualité de service et la relation client

Suivi de l'exécution et évaluation des résultats

  • Feuilles de présence.
  • Questions orales ou écrites (QCM).
  • Mises en situation.
  • Formulaires d'évaluation de la formation.
  • Certificat de réalisation de l’action de formation.

Ressources techniques et pédagogiques

  • Accueil des apprenants dans une salle dédiée à la formation.
  • Documents supports de formation projetés.
  • Exposés théoriques
  • Etude de cas concrets
  • Quiz en salle
  • Mise à disposition en ligne de documents supports à la suite de la formation.

Qualité et satisfaction

Recommanderiez vous cette formation ? sur une échelle de 1 à 10 Réponse moyenne des participants en 2022 : 9.7
Taux de satisfaction des apprenants
9,6/10 (11 avis)

Capacité d'accueil

Entre 8 et 12 apprenants

Délai d'accès

4 semaines

Accessibilité

Nos formations sont à priori ouvertes à tous. Cependant en cas de doute, nous vous invitons à contact et directement le Référent Handicap philippe.chazal@letempsduclient.com en amont de la formation, pour que nous puissions en discuter et au besoin adapter notre pédagogie et nos activités en fonction des situations d’handicap qui pourraient se présenter